ひさしぶりに手巻き寿司を食べた

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手巻き寿司ってなにが手巻き寿司たらしめてるんだろうということをまきまきしながら考えてたんだけど、

酢飯、海苔、きゅうり、青じそ、しょうゆ、わさびとマグロやエビなどの海鮮具材をまとめて噛んだときのパリッとした食感だったりうまみが一気に口の中に広がる感じが手巻き寿司を手巻き寿司たらしめているということがわかって腑に落ちた、おわり。

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キッコーマンのレシピは食材にチェックボックスがついてるのでスーパーで買い物するときに地味に捗る。